有关柠檬水1、青柠不能用热水？

有人说柠檬不能用热水泡，檬泡怕维生素C损失。水喝实际上，青柠泡柠檬的檬泡水不能太凉，否则香味泡不出来。水喝由于柠檬的青柠酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，檬泡没有想象中那么容易损失，水喝泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。

再说，喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C。温度升高的时候，食物的酸味会更浓一些，所以热柠檬水也会显得更酸。解决这个问题很简单，只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了。

有关柠檬水2、泡得浓点好？

柠檬泡水一定要淡，一片带皮柠檬泡一扎水，能倒3～4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，这样所含能量更低。柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。

柠檬生津解暑开胃，虽不能像其它水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。

柠檬水如何冲泡更好

新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。

以上几段文字内容对我们很好的介绍了青柠檬泡水喝的种种作用，我希望大家通过今天的学习都能有所收获，并且还能做到学以致用。在日常生活中每天饮用一些青柠檬水，这比我们花费更多的金钱去购买一些毫无意义的饮料更有作用。同时家中的老人和小孩更应该常喝这种营养天然的饮品。

(责任编辑：休闲)