因为菌菇的种类很多，所以它的糖尿营养保健价值也有多种多样的，一般在菌菇当中，病人富含最多的菌菇就是维生素群，这些物质对于帮助我们治疗疾病控制血糖是糖尿有一定帮助的，所以说糖尿病患者当然是病人可以吃菌菇的。

维生素b群：菌菇类食物富含维生素b群，菌菇特别是糖尿维生素b1、b2、病人烟碱酸、菌菇叶酸，能促进代谢，消除疲劳，更能有效保证运动质量。维生素b2能分解脂质，维持肌肤与粘膜的减肥状态，还能让新陈代谢顺利进行。不吃蛋、奶的素食者可以多从菇类中摄取维生素b2。而叶酸对于预备怀孕的女性和老年人特别重要，并且有助于降低罹患心血管疾病、癌症的风险。

麦角固醇：这是维生素d2的前趋物质，经过阳光照射之后，会转换成维生素d2，帮我们的身体更有效吸收、利用钙质，强健骨骼和牙齿。

矿物质：比较多的是钾、磷、钙、镁，还有硒、锌等微量矿物质。

β-葡聚糖：活化免疫细胞，提高免疫力，同时也是一种吸水膨胀的物质，可以增加饱腹感。

糖尿病患者除了要注重自己的饮食保健之外，也要关注自己的一些心理保健，因为保持一个轻松愉快的好心情，对于治疗这种疾病也有一定的帮助，同时也应该有一个良好的生活习惯见到那些不良的嗜好。

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