如何挑选白带鱼
1、选白新鲜带鱼为银灰色，何挑且有光泽;但有些带鱼却在银白光泽上附着一层黄色的选白物质。这是何挑因为带鱼是一种脂肪较高的鱼，当保管不好时，选白鱼体表面脂肪因大量接触空气而加速氧化，何挑氧化的选白产物就是使鱼体表面产生了黄色。
2、何挑购买带鱼时，选白尽量不要买带黄色的何挑带鱼，如果买了，要及时食用，否则鱼会很快腐烂发臭。
食物的不同吃法和做法都会带给我们不一样的体会，但是如果食材没有选择好口感也会发生一定的变化和受到影响，上面是对什么样的白带好的介绍，希望喜欢吃白带的朋友可以按照上面的方法去挑选和购买。
(责任编辑：综合)
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