我们都知道银耳羹是银耳比较昂贵的一种食物，主要是羹的功效因为这种食物的营养价值是比较高的。银耳羹可以用来治疗一些常见的银耳胃病以及补脑，对于老年人来说，羹的功效银耳羹对于他们的银耳身体抵抗力的提高是很有帮助的，所以我们在生活中适当的羹的功效制作一些银耳羹给他们吃是很有疗效的，希望大家可以尝试一下它的银耳效果。

银耳羹这种食物，羹的功效虽然它的银耳价格是比较贵，但只要我们能够正确的羹的功效使用它的功效，那么对于我们花多少是银耳没有什么关系的，主要是羹的功效我们能够利用银耳羹来益气补血、健脾和胃以及抗癌防癌。银耳

银耳性平、羹的功效味甘淡，银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。

营养分析

1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

根据文章对银耳羹功效的介绍，相信大家看完之后应该知道文章介绍功效是什么了。为了让我们在生活中更好但是利用银耳羹这种东西，我们应该要对它的食用方法和功效以及营养价值有一些了解才好，这样我们才能够正确的利用它。