挑选南瓜的小诀窍

挑选南瓜的挑选小诀窍

挑选南瓜的小诀窍

看颜色

因品种不同，南瓜的南瓜挑选方法也有所不同，从外皮颜色上来说，诀窍金黄色的挑选南瓜，颜色越深黄，南瓜条纹越清楚粗重越成熟；绿色的诀窍南瓜，绿得发黑的挑选是成熟南瓜。不管是南瓜什么品种的南瓜，棱深、诀窍瓜瓣鼓说明是挑选“好瓜”。另外，南瓜外形完整、诀窍表皮油亮、挑选坚硬紧实的南瓜南瓜更新鲜。

掐瓜茎

南瓜顶部一般会连着一小段瓜茎，诀窍这样的南瓜也比较容易保存，用手掐一下，如果感觉非常硬，手感像木头一样，说明南瓜采摘时间比较合适，成熟度高。另外，成熟南瓜外皮比较坚硬，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

闻味道

南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

观瓜瓤

南瓜切开时，感觉南瓜的瓤非常坚硬，这样的南瓜，制作成熟后，口感会又绵又沙，而且甜度高。南瓜瓤的颜色多为金黄色，颜色深的，说明其成熟度高；反之，如果颜色浅淡，说明还不够成熟。另外，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

(责任编辑：休闲)