姜汤面在家怎么做？姜汤面家常做法
家常做法：
先煎姜汤，做姜做法要煎几小时，汤面煎好后把煎过姜汤的姜汤家常姜片捞出来剁成沫(可以用料理机)，加上虾皮，做姜做法葱花，汤面核桃沫，姜汤家常芝麻之类的做姜做法和鸡蛋打在一起倒入油里煎起来(用电饼铛也可以)。准备蛤蜊(传说中的汤面天下第一鲜)、虾干、鲜虾、肉丝、香肠切片或切丝、笋丝(茭白丝)、香菇、黄花菜、小青菜(菠菜)、鸭舌头、豆腐皮等，反正你喜欢吃什么就放什么。先把前面的都炒的差不多了再放入黄酒翻炒，再倒入煎好的姜汤，煮的差不多了再放入米面烧的差不多软，煮沸后再放入小青菜、鲜虾和蛤蜊，最后放豆腐皮。
介绍：
姜汤面最最重要的就是姜汤了，真正浓度高的姜汤成本较高，所以现在外面卖的姜汤面的姜汤很多都是直接倒入姜汁的，这种成本最低，也是最难吃的，这种准确的说应该叫做姜汁面吧。
还有一种折中的方法是熬出比较淡的姜汤再往里面倒入姜汁，也是目前大部分店所采用的方法，这种成本中等，比前一种全部是姜汁的好吃一些。
最正宗的姜汤怎么做？
最好最正宗的姜汤是加入黄酒烹饪后晒干后的姜片放在水里熬几个小时熬出来的汤，这种姜汤有一种独特的醇香味，不过姜汤煮沸的过程中会有一部分幸辣味挥发掉，所以想要达到姜汁那种辣味只能放入更多的姜片才行，这种高浓度的姜汤成本是3种里面最高的，熬出来的汤颜色会程深色，没第一种和第二种用姜汁的淡黄色好看，因为成本高出很多，所以采用这种的比较少。
(责任编辑：热点)
四岁宝宝睡觉出汗正常吗
蒸胡萝卜丝的营养价值有什么
睡前喝一杯蜂蜜水的作用
小孩小腿肌肉痛是怎么回事呢推荐文章
-
年轻妈妈们看到宝宝活蹦乱跳可爱淘气的样子都会满眼慈爱，笑容满面，宝宝稍微不舒服，身体难过时妈妈们就会手忙脚乱，担心不已了。而对胀气这一小孩常犯的毛病，妈妈们更是可以说恨之至极。那么，小孩胀气的原因是什
...[详细]
-
金银花跟菊花我们大家都知道是可以用来清热解暑的，所以对于上火的朋友来说你们可以饮用金银花泡水或者菊花泡水，但是对于金银花枸杞菊花茶这种做法可能我们在生活中是没有尝试过的，主要是因为我们不知道金银花枸杞
...[详细]
-
水果是人们生活中不可分割的一部分，无论是养生、减肥以及美容都离不开水果，而调和成的哈密瓜汁相比一般果汁，其含有更为丰富的维生素和抗氧化成分，膳食纤维也相对较高。当哈密瓜中的维生素C遇到维生素C氧化酶，
...[详细]
-
香菇是我们生活中经常食用的菌类，因为香菇的味道比较芳香，而且吃法也是多种多样的，所以受到了很多人的喜好，平时我们经常迟到我就有凉拌香菇，香菇炖鸡等，但是平时大多数人都知道香菇很好吃，经常食用对身体有很
...[详细]
-
腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃“腊八粥”有的地方是“腊八饭”）的风俗。在河南，腊八粥又称“大家
...[详细]
-
罗汉果、菊花以及枸杞这三种药材是我们在生活中经常会食用到的，所以我们应该要对于罗汉果菊花以及枸杞的药用价值有一起的认识。罗汉果是可以清热解暑的，菊花的功效跟罗汉果是差不多的，而枸杞是可以补气养胃以及补
...[详细]
-
大家都知道骨头汤有营养，最不济还能补钙呢，并觉得熬汤时间越长味道越鲜美，营养就越丰富。事实上，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质，因
...[详细]
-
我们都知道西洋参具有强大的滋补功效，常吃对人体有很多的好处，尤其是治疗贫血和糖尿病都有一定的功效，平时我们购买的西洋参大多都是种植的西洋参，平时很少能见到野生西洋参，野生西洋参是没有经过栽培的，是比较
...[详细]
-
口腔溃疡吃什么水果好？口腔溃疡是人们日常易患的一种口腔黏膜疾病，不管女性还是男性，很多人都有过“口疮”的烦恼，常常莫名其妙地在口腔中出现，十分疼痛，特别是遇酸、咸、辣的食物时，疼痛更加厉害，以致美味佳
...[详细]
-
红枣红糖鸡蛋是采用红枣外加红糖和鸡蛋制作出来的，在生活中这三种食物都是可以独立存在的，红枣对女性们来说是一种补血补气的补品，红糖的作用是可以舒缓经痛，使用它还可以更好的发挥食物的营养价值和功效，而鸡蛋
...[详细]
热点阅读
