一、选豆闻豆芽上的芽菜气味：

健康的豆芽闻起来很清爽，而有“尿素”味道的何挑豆芽是不正常的。

二、选豆看豆芽身：

自然培育的芽菜豆芽芽身挺直稍细，芽脚不软、何挑脆嫩、选豆光泽白，芽菜而用化肥浸泡过的何挑豆芽，芽身粗壮发水，选豆色泽灰白。芽菜

三、看豆芽根：

自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽，根短、少根或无根。

四、看豆粒：

自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

五、要把豆芽掐开看水分，健康的豆芽水分比较大。

民以食为天，但是我们一定要保证饮食的质量才能拥有健康的身体，上面就是对什么样的豆芽菜好的介绍，这样喜欢吃豆芽菜的朋友能够买到更加让口感得到满足的食物了，并且还能吸收到更多的营养价值。