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做好手撕包菜的小秘诀

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简介做好手撕包菜的小秘诀做好手撕包菜的小秘诀在淋醋的时候记得把醋浇在锅的四周，这样醋遇高温会瞬间产生香味，让包菜更好吃，这也是保护菜里维生素的好办法；洗完包菜后要甩干水分，这样炒的时候才不会让锅里产生多余 ...

做好手撕包菜的小秘诀

做好手撕包菜的做好小秘诀

做好手撕包菜的小秘诀

在淋醋的时候记得把醋浇在锅的四周，这样醋遇高温会瞬间产生香味，手撕让包菜更好吃，包菜这也是秘诀保护菜里维生素的好办法；

洗完包菜后要甩干水分，这样炒的做好时候才不会让锅里产生多余的水分，影响包菜的手撕口感；

大蒜和剁椒煸炒的时候要小火，防止炒糊了，包菜影响包菜鲜甜的秘诀口感；

在炒包菜的时候还可以加一小勺料酒给菜增香，加一点点白糖给菜增鲜。做好

加入包菜后记得大火翻炒，手撕这样菜叶才会均匀受热，包菜炒出的秘诀菜才会通透，不会有半生不熟的做好感觉；

炒到包菜断生就可以加盐调味了，当包菜开始出水说明已经稍微炒过头了；

有些人习惯将包菜手撕之后再用水洗，手撕这样做会让包菜中的包菜营养元素大量流失。正确的做法应该是先将包菜洗净，后撕成一片片。

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