海白虾的营养价值是怎样的
海白虾的营养价值
海白虾含有丰富的蛋白质,营养价值很高,海白其肉质和鱼一样松软,营养样易于消化,价值同时含有丰富的海白矿物质(如钙、磷、营养样铁等)。价值按中药理论,海白海白虾性温、营养样味甘,价值具有补阴壮阳、益肾、强精、健脑之功效。
烹饪方法
盐水海白虾
此菜系将海白虾,放入盐水中,加葱、姜、料酒烧煮而成。其制作简单,但成菜后,虾色洁白,肉嫩味鲜。
原料:鲜活海白虾300克,料酒10克,香葱10克,姜5克,精盐8克,味精2克,清水500克。
原料加工:
1.先将海白虾放竹框内,用清水冲洗一下。
2.香葱去除根部洗净,切成2厘米长的段;姜去皮洗净,切成片。
烹制方法:
1.锅洗净加入清水置旺火上,加葱段、姜片、精盐烧沸。
2.至断生时,撇去浮沫,加味精,捞入盆内,去葱段、姜片,舀入原汤即成。
制作关键:
1.一定要选用鲜活海白虾。
2.烹制时间不宜太长,一般断生即可。盐的用量比平时一般菜要多
如果我们平时能够掌握好食物的营养价值,根据我们自己的身体状况进行选择食物,能让我们通过饮食获取更大的营养,通过对海白虾的营养价值有哪些的了解,平时身体虚弱的朋友可以多吃一些海白虾对身体进行调理。
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