其实牛腩的便秘营养价值比较高，它富含蛋白质以及氨基酸，吃牛腩同时它也是便秘属于一种低热量低脂肪的食物，因此在生活当中才受到那么多人的吃牛腩喜爱，便秘患者其实是便秘可以吃牛腩的，因为不会给自己带来什么不利影响。吃牛腩

营养价值

1.牛腩提供高质量的便秘蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2.牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3.牛腩含有矿物质和维它命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4.牛腩还含肉毒碱。

食用禁忌

1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

2.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

3.一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。

通过上面的介绍我们可以发现其实便秘患者是可以吃牛腩的，而且它可以给我们的身体健康提供很多的营养保健物质，所以说在生活当中大家一定要更加注重自己的饮食，这样才能够更利于我们身体健康。

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