南瓜的挑选方法

　　1、看瓜籽：如果南瓜籽呈扁平形状的样挑话，鲜度通常会比较差，选南一般瓜籽饱满、瓜南瓜没有裂开的挑选比较好。

　　2、样挑看外表：新鲜的选南南瓜外皮和质地很硬，用指甲掐果皮，瓜南瓜不留指痕，表面比较粗糙，虽然不太好看，但口感可能反而会好。

　　3、颜色：南瓜表皮颜色以色泽金黄微微泛红，或颜色深绿的为好。

　　4、切面：南瓜的切面要紧致、有光泽，会散发出一种特殊的清香，瓜瓤也要完好。

　　5、掂重量：南瓜重量以拿起时有沉手感的较好。

　　6、瓜肉：切开的南瓜，要选择瓜肉橘黄颜色鲜浓的，这样的南瓜营养成分含量高。

(责任编辑：知识)